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Celiaquía en los campamentos saharauis: un reto invisible
Apoyo a personas celíacas en los campamentos de refugiados saharauis con formación, recursos y acceso a alimentos sin gluten.
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Hay enfermedades que no entienden de fronteras.
Pero sí de oportunidades.
La celiaquía es una de ellas.
Para algunas personas, significa aprender, adaptarse, reorganizar la vida.
Para otras, además, significa hacerlo sin opciones.
El pueblo saharaui lleva décadas viviendo en campamentos de refugiados en el desierto argelino, después de tener que huir de su tierra. Allí han construido vida con lo que hay, sosteniendo el día a día desde la comunidad, incluso en las condiciones más difíciles.
En ese contexto, también hay personas celíacas.
Personas que saben que hay alimentos que les hacen daño…
pero que muchas veces no pueden evitarlos.
Porque la alimentación depende de la ayuda humanitaria.
Porque el gluten forma parte de lo básico.
Porque no siempre hay información ni recursos para hacerlo de otra manera.
Y aun así, la vida sigue.
Este proyecto nace desde una idea sencilla: hacer que esa realidad sea un poco más fácil de sostener.
Desde la Asociación Viviendo Sin Gluten ( Coslada y Sanfer Sin Gluten) trabajamos cada día acompañando a personas con celiaquía. Sabemos lo que cambia tener información, tener apoyo, tener herramientas.
Y sabemos también que eso, en otros lugares, no llega.
Por eso damos este paso.
Para compartir lo que sabemos y ponerlo al servicio de quienes más lo necesitan, a través de acciones concretas:
Formación a profesionales sanitarios y responsables comunitarios
Acompañamiento a familias con miembros celíacos
Elaboración y entrega de materiales claros y adaptados
Introducción de utensilios básicos de cocina para reducir la contaminación cruzada
Envío de alimentos sin gluten a través de caravanas solidarias
Seguimiento y apoyo continuado desde España
Este proyecto es el inicio de un compromiso.
Un compromiso que quiere estar, escuchar y acompañar, respetando el contexto y construyendo desde lo posible.
Porque incluso en las realidades más complejas, hay pequeños cambios que pueden marcar la diferencia en la salud y en el día a día.
Si has llegado hasta aquí, ya formas parte de esta historia.
Ahora puedes dar un paso más y ayudar a que este proyecto empiece a cambiar el día a día de muchas personas.
Además, tu donación también tiene beneficios fiscales:
Si eres persona física, podrás deducirte en tu declaración de la renta el 80% de los primeros 150€ donados. A partir de esa cantidad, la deducción será del 40%.
Por ejemplo:
Si donas 20€, te desgravas 16€ → coste real: 4€
Si donas 50€, te desgravas 40€ → coste real: 10€
Si donas 120€, te desgravas 96€ → coste real: 24€
Y así sucesivamente ...
Si eres empresa, podrás deducirte el 40% del importe donado.
Nuestra misión es mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca, así como de sus familias, facilitando el correcto seguimiento de la dieta sin gluten como único tratamiento.
Trabajamos desde un enfoque cercano, accesible y gratuito, ofreciendo información rigurosa, acompañamiento y formación, con el objetivo de que ninguna persona tenga que enfrentarse a la enfermedad en soledad.
Promovemos además la inclusión social del colectivo, impulsando entornos seguros y sensibilizados que permitan a las personas que viven sin gluten participar plenamente en la vida cotidiana.
En esta línea, ampliamos nuestro ámbito de actuación a los campamentos de refugiados saharauis, con el objetivo de abordar esta misma enfermedad en un contexto mucho más complejo, donde el acceso a información, recursos y alimentación segura es especialmente limitado.
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Galletas Gullón S.A.
600€
One day ago
Anonymous
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8 days ago
Comments (1)
Galletas Gullón S.A.
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